当前位置:金沙国际唯一官网登录 > 金沙国际唯一官网登录 > 大比目鱼 Halibut,Pickles 各式腌菜

大比目鱼 Halibut,Pickles 各式腌菜

文章作者:金沙国际唯一官网登录 上传时间:2020-01-16

Biscuits 饼干类

 海鲜类

Crisps 各式洋芋片

胭脂鱼, 红鲣 (red) mullet

Confectionery 糖业类

一种越南进口的淡水鱼 basa

Pet. Food 宠物食品

鲈鱼,青斑鱼 bass

Toiletries 厕所用品

带鱼 ribbonfish,beltfish, hiartail

Cereals 榖类食品

鲤鱼 carp

Poultry 家禽类

鲶鱼 catfish

Pickles 各式腌菜

鲢鱼 chub

以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:

蛤蚌 clams

Fresh Grade Legs大鸡腿

小贝肉 Cockles

Fresh Grade Breast鸡胸肉

鳕鱼 cod

Chicken Drumsticks小鸡腿

鳗鱼 Conger (Eel)

Chicken Wings鸡翅膀

黄花鱼 corvina

其它部位及内藏,英国人都不吃,或给猫、狗吃的。

白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 croaker

Minced Steak绞肉

乌贼,墨鱼 cuttle fish

Pigs Liver猪肝

鲮鱼 Dace

Pigs feet猪脚

干贝 瑶柱 dried scallop

Pigs Kidney猪腰

鼓鱼 drumfish

Pigs Hearts猪心

龙利 flounder

Pork Steak没骨头的猪排

石斑鱼 Garoupa

Pork Chops连骨头的猪排

北大西洋鳕鱼 Haddock

Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉

大比目鱼 halibut

Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉连带皮

大比目鱼 Halibut

Pork sausage meat做香肠的绞肉

青鱼,鲱 (Herring roes 鲱鱼子) Herring

Smoked Bacon醺肉

龙虾 lobster

Pork Fillet小里肌肉

鲭 mackerel

Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉

虱目鱼 milk fish

Spare Rib of Pork小排骨肉

梭鱼 Mullet

Pork ribs肋骨可煮汤食用

淡菜 青口 Mussel

Black Pudding黑香肠

板海苔 nori seaweed / dried sea laver

Pork Burgers汉堡肉

鱆鱼 Octopus

Pork-pieces一块块的廋肉

香橙鱼 orange

Pork Dripping猪油滴

牡蛎 生蚝 oyster

Casserole Pork中间带骨的腿肉

河鲈鱼 perch

Joint有骨的大块肉

梭子鱼 pike

Stewing Beef 小块的瘦肉

欧蝶鱼 plaice

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

明虾 Prawn

Frying steak 可煎食的大片牛排

红鲷鱼 red snapper

Mimced Beef 牛绞肉

旗鱼 sailfish

Rump Steak 大块牛排

三文鱼,鲑鱼,大马哈鱼 salmon

Leg Beef 牛键肉

沙丁鱼 sarding

OX-heart 牛心

扇贝 鲜贝 scallop

OX-Tongues 牛舌

蓝点马鲛(鲅科) Scomberomorus niphonius

Barnsley Chops 带骨的腿肉

海鲈鱼 sea bass

Shoulder Chops 肩肉

海鲤 sea bream

Porter House Steak 腰上的牛排肉

鲨鱼 shark

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

鱼翅 shark fin

Tenderized Steak 拍打过的牛排

虾 shrimp

[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到,超级市场则不贩卖。有:

比目鱼 sole

Cowheels 牛筋

墨鱼,鱿鱼 squid

Homey come Tripe 蜂窝牛肚

炸鱿鱼圈 calamari (口语:calamari fritti si e questo)

Tripe Pieces 牛肚块

剑鱼 swordfish

Best thick seam 白牛肚

立鱼,罗非鱼,吴郭鱼,非洲鲫鱼 tilapia

Dressed squid 花枝

烧海苔 toasted nori seaweed

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

鳟鱼,与三文鱼是亲戚 trout

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

金枪鱼 吞拿 tuna

Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃

多宝鱼 turbot

Sea Bream 海鲤

鲈鱼 weever

Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃

小螺肉 Whelks Tops

Smoked Salmon 熏鲑*

白鱼 whitefish

Smoked mackerel with crushed pepper corn

田螺 Winkles

Herring roes 鲱鱼子

鱼排 fish fillet

Boiled Cod roes 鳕鱼子

禽类

*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了

鸡胸肉 chicken breast

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

鸡大腿 Fresh Grade Legs(thigh)

Crab stick 蟹肉条

鸡胸 chicken Breast

Peeled Prawns 虾仁

小鸡块 chicken fryer

King Prawns 大虾

鸡小腿 Chicken Drumsticks

Whelks Tops 小螺肉

鸡翅 Chicken Wings

Shrimps 小虾米

火鸡 Turkey

Cockles 小贝肉

鸡杂 chick gizzard

Aborigine 茄子

鸭翼脾 Duck trim drum

White Cabbage 包心菜

猪肉类

Red cabbage 紫色包心菜

五花肉 pork belly

Cucumber 大黄瓜

猪里脊肉 pork tenderloin

Radish 小红萝卜

连骨猪排 pork chop

Watercress 西洋菜

猪小排 pork side ribs

Baby corn 玉米尖

猪肝 Pork Liver

Sweet corn 玉米

排骨 Pork ribs

Cauliflower 白花菜

猪脚 pork feet

Spring onions 葱

猪腰 pork kidney

Chinese leaves 大白菜

猪肚 pork bag

Mustard & cress 芥菜苗

猪心 pork heart

Green Pepper 青椒

猪排 Pork Steak

Red pepper 红椒

廋肉块 Pork-pieces

Yellow pepper 黄椒

卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin

Mushroom 洋菇

卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly

Broccoli florets 绿花菜

做香肠的绞肉 Pork sausage meat

Curettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食

小里肌肉 Pork Fillet

Coriander 香菜

猪肉糜 ground pork

Dwarf Bean 四季豆

带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops

Flat Beans 长形平豆

小排骨肉 Spare Rib of Pork

Iceberg 透明包心菜

猪油滴 Pork Dripping

Lettuce 莴苣菜

猪油 pork Lard

Swede or Turnip 芜菁

有骨的大块肉 pork Joint

Sweet potato 蕃薯

蹄膀 Hock

Beansprots 绿豆芽

中间带骨的腿肉 Casserole Pork

Sprot 高丽小菜心

猪的肩前腿肉 pork collar Butt

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

腊肉 preserved meat

Granny smith

咸肉 salty meat

Bramleys 可煮食的苹果

叉烧 barbecued pork

Strawberry 草莓

香肠 sausage

Pine apple 菠萝

牛羊类

Star fruit 杨桃

小块的瘦肉 Stewing Beef

Honeydew-melon 蜜瓜

牛肉糜 ground beef

Grape fruit 葡萄柚

可煎食的大片牛排 Frying steak

Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时

大块牛排 Rump Steak

Pudding rice or short rice 短米,较软

牛键肉 Leg Beef

Brown rice 糙米

牛肝 OX-Liver

THAI Fragrant rice 泰国香米*

牛腰 OX-Kidney

Glutinous rice 糯米*

牛舌 OX-Tongue

Strong flour 高筋面粉

牛百叶 OX-Many-Plies(omasum)

Plain flour 中筋面粉

牛尾 OX-Tail

Self- raising flour 低筋面粉

牛心 OX-heart

Whole meal flour 小麦面粉

牛展(小腿肉) boneless beef shin

Brown sugar 砂糖

牛前(颈背部肉) boneless beef crop

dark Brown Sugar 红糖

牛胸(胸部肉) boneless beef brisket

Custer sugar 白砂糖

腓力牛排(用Bearnaise Sauce) Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)

Icing Sugar 糖粉

西冷牛排 sirloin steak

Rock Sugar 冰糖

西冷(腰部肉) boneless beef striploin

伦敦和曼彻斯特均有中国城,货品则相当繁多,下列只是平时较常用的材料。

牛柳(里脊肉) boneless beef tenderloin

Instant noodles 方便面

牛腩(腹部肉) boneless beef thinflank

Soy sauce 酱油

针扒(股内肉) boneless beef topside

Cornstarch 太白粉

林肉(膝圆肉) boneless beef knuckle

Maltose 麦芽糖

尾龙扒(荐臀肉) boneless beef rump

Sesame Seeds 芝麻

会牛扒(股外肉) boneless beef silve

Sesame oil 麻油

三角肌(三角肉) boneless beef meat

Oyster sauce 蚝油

牛碎肉(碎肉) boneless beef trimming

Red chili powder 辣椒粉

冻分割牛肉 frozen beef cut

Sesame paste 芝麻酱

蜂窝牛肚 Homey come Tripe

Bean curd sheet 腐皮

牛舌 OX-Tongues

Creamed Coconut 椰油

带骨的腿肉 Barnsley Chops

Monosodium glutamate 味精

肩肉 Shoulder Chops

Chinese red pepper 花椒

腰上的牛排肉 Porter House Steak

Salt black bean 豆鼓

头肩肉筋、油较多 Chuck Steak

Dried fish 鱼干

拍打过的牛排 Tenderised Steak

Sea vegetable or Sea weed 海带

牛肠 Roll

Green bean 绿豆

牛筋 Cowhells

Red Bean 红豆

牛肚块 Tripe Pieces

Black bean 黑豆

白牛肚 Best thick seam

Red kidney bean 大红豆

羊排 lamb chops

Dried black mushroom 冬菇

羊腿 lamb legwww.6park.com

Pickled mustard-green 酸菜

蛋/乳制品

Silk noodles 粉丝

蛋白 egg white

Agar-agar 燕菜

蛋黄 yolk

Rice-noodle 米粉

煎蛋 omelette

Bamboo shoots 竹笋罐头

荷包蛋 poached egg(单面sunny-side up双面over easy)

Star anise 八角

水煮蛋/白灼蛋 poached egg, boiled egg(半熟soft-boiled)

Wantun skin 馄饨皮

炒蛋 scrambled egg

Dried chestnuts 干粟子

皮蛋 preserved duck egg

Tiger lily buds 金针

茶叶蛋 boiled egg with tea and soy sauce

Red date 红枣

咸鸭蛋 salted duck egg

Water chestnuts 荸荠罐头

牛奶,鲜奶,牛乳 milk

Dried shrimps 虾米

全脂牛奶 homo milk, homogenized milk

Cashew nuts 腰果

脱脂牛奶 skim milk

更多精彩资讯请关注查字典新闻网,我们将持续为您更新最新资讯!

豆奶,豆浆 soybean milk

白脱,奶油 牛油 butter

猪油,白油,大油,板油 lard,cooking fat

植物奶油,人造奶油,玛琪琳 植物牛油 margarine

白油 shortening

硬化椰子油 copha

淡奶油,含量10% 淡忌廉 light cream,coffee cream,table cream

鲜奶油,含量〉=35% 忌廉,鲜忌廉 whipping cream

酸奶油 酸忌廉,酸奶(乳)酪 sour cream

酸奶 优格,酸奶酪 yoghurt

软化牛油 soft butter

花奶,淡奶 奶水,蒸发奶(水) evaporated milk

炼乳 炼奶 condensedmilk

起士,起司,乳酪,奶酪,乾酪,乳饼 芝士 cheese

起司粉 芝士粉 powdered cheese

奶油起司,奶油乳酪,凝脂乳酪 芝士忌廉 cream cheese

玛斯卡波尼起司,马司卡膨起司,义大利乳酪 mascarpone cheese

巧克力削,朱古力削 chocolate curls

巧克力豆 巧克力珠,朱古力珠 choc bits, chocolate chips

巧克力碎 碎朱古力 ground chocolate

椰丝/椰茸/椰子粉 coconut, shredded coconut

椰奶 椰浆 coconut cream

蔬菜类

茨菇 arrowhead

山药 淮山 Chinese Wild Yam,Common Yam Rhizome

青豆 lima bean

青豆泥 puree of peas

小青南瓜 acorn squash

洋蓟 Artichoke

芦笋 Asparagus

鄂梨 牛油果 avocado

玉米笋 Baby corn

培根 bacon

绿豆芽 Mung Bean Sprout

黄豆芽 Yellow Bean Sprout

甜菜 beet

苦瓜 Bitter melon

小白菜 Bok-choy

青花菜 花椰菜 Broccoli

球芽甘蓝(小包菜) Brussels sprout

卷心菜 Cabbage

胡萝卜 甘笋 carrot

花菜 Cauliflower

唐芹 Celery

西芹 Celery stalk

甜菜 chard

樱桃番茄 cherry tomato

芥兰 Chinese broccoli

细香葱 chive

小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Courgette

黄瓜 Cucumber

小芋头 Eddo

茄子 Eggplant

菊苣 Escarole

大蒜 garlic

生姜 ginger root

青椒 green bell pepper

青蒜 green garlic

秋葵 gumbo

辣椒 hot pepper

甘蓝 kale

韭菜,青蒜 Leeks

生菜 Lettuce

莴苣 Lettuce

百合 lily bulb

大白菜 long napa(suey choy)

丝瓜 loofah,sponge guard

莲藕 Lotus root

蘑菇 Mushroom

绍菜 Nappa cabbage

秋葵 Okra

洋葱 Onion

平菇 oyster mushroom

欧洲萝卜 Parsnip

豌豆 Pea

豆苗 pea sprout, snowpeas tip

马铃薯 薯仔 Potato

小红萝卜 radish

红椒 Red bell pepper

紫色包心菜 Red cabbage

红苋菜 red spinach

红葱头 shallot

荷兰豆 雪豆 snow bean

菠菜 Spinach

南瓜 Squash(pumpkin)

草菇 straw mushroom

四季豆 String bean(green bean)

玉米 Sweet corn

红薯,番薯 Sweet potato

大芋头 tara

通菜 tong choy (ong choy)

大头菜,芜菁 turnip

西洋菜 Watercress

冬瓜 white gourd,Winter melon

黄椒 yellow bell pepper

西葫芦 Zucchini

水果

香蕉 banana

槟榔 betelnut

椰子 coconut

木瓜 papaya

甘蔗 sugarcane

桔子 tangerine

橙子/柳橙 orange

李子 plum

柚子 grapefruit/pomelo

蟠桃 flat peach

水蜜桃 juicy peach

金橘 cumquat

石榴 Pomegranate

无花果 fig

红毛丹 rumbutan

杨桃 Star Fruit

山竹 mangosteen

榴莲 durian

杨梅 waxberry

芦粟 sorgo

孛荠/地梨 water-chestnut

龙眼 longan

菱角 water caltrop

枣子 date

猕猴桃/奇异果 kiwi

杏子 apricot

枇杷 loquat

山楂 haw

柿子 persimmon

柠檬 lemon

哈密瓜 honey-dew melon

西瓜 water mellon

芒果 mango

草莓 strawberry

樱桃 cherry

黑莓 blackberry

烂莓 blueberry

桃子 peach

菠萝 凤梨 pineapple

苹果 apple

梨 pear

荔枝 lychee

豆制品

豆腐干 bean curd strips

豆腐花 beancurd jelly

百叶 bean curd sheets

豆腐衣 bean curd skin

油豆腐塞肉 fried bean curd stuffed with minced pork

豆腐 Tou Fu

素鸡 Soy Chicken (vegetarian chicken, Veggie Chicken )

油豆腐 豆泡 Fried Bean Curd, dulp pock

油面筋 Fried Gluten Balls(puff)

烤麸 steamed gluten

粉丝 bean starch noodles

粉皮 bean starch sheets

腐乳 pickled bean curd

豆豉 fermented black beans

干货

葡萄干,提子干 rasin

洋梨 pear

杏桃 apricot

无花果乾 dried fig

龙眼乾,龙眼肉,桂圆,圆肉 dried longan

葡萄乾 raisin

柿饼 dried persimmon

桃脯 dried peach

杏脯 dried apricot

苹果脯,苹果乾 dried apple

红枣 chinese red dates

蜜枣 preserved red dates

蜜渍樱桃,露桃,车梨子 glace cherry,candied cherry

蜜渍凤梨 glace pineapple,candied pineapple

芝麻 sesame seed

罂粟子 poppy seed

亚答子 atap seed

虾米 dried shrimp

当归 angelica

发菜 black moss

木耳 agaric

黑木耳 black fungus / wood ear fungus

银耳 white fungus

干百合 dried lily bulb

金针菜 dried lily bud

人参 ginseng

银杏 ginkgo

莲子 lotus seed

南杏 apricot kernel

杏仁,杏仁片,扁桃 almond

北杏,苦杏仁 apricot kernel,chinese almond,bitter almond

红豆 red bean/adzuki bean

绿豆 mung bean

绿豆片 split mung bean

薏米 pearl barley

黄豆 soy bean

花生 peanut

瓜子,南瓜子 pepitas,dried pumpkin seeds

崧子,松子仁 pine nut

栗子 chestnut

核桃,胡桃 walnut

榛果,榛仁 hazelnut / filbert / cobnut

开心果 pistachio

澳洲坚果,夏威夷果,澳洲胡桃,澳洲栗,澳洲核桃 macadamia,california nut

山胡桃 pecan

石鼓仔,马加拉,油桐子 candlenut,buah keras

白果,银杏 ginkgo nut

碎干果 ground nuts

腰子豆,腰果,腰果仁,介寿果 cashew nut

槟榔 betelwww.6park.com

中式点心/零食

凉粉,仙草 grass jelly

果子冻,口者喱 果冻粉 jelly

吉利丁 鱼胶粉,明胶 gelatine sheets,powdered gelatine

杏桃果胶 apricot glaze

西米,小茨丸 pearl sago,pearl tapioca

红豆沙 red bean paste

莲蓉 lotus paste

枣泥 red date paste

栗蓉 chestnut puree,chestnut paste

大菜,大菜丝,洋菜,洋菜粉,琼脂 agar powder

中式点心 dim sum

饮茶 Yum Cha

油条 twisted cruller

糯米 sticky rice

血糯米 black sticky rice

白粥 congee

肉包子 steamed bun with pork filling, pork bun

豆沙包 red bean bun

馒头 steamed bun

花卷 Steamed Twisted Rolls with Green Onion

馄饨 wonton

锅贴 fried dumpling

鲜肉锅贴 fried pork dumpling

水饺 boiled dumpling

蒸虾饺 steamed prawn dumpling

蟹粉小笼包 Mini pork bun with crab roe(Xiao Long Bao)

三鲜包 Steamed Bun Stuffed with Three Fresh Delicacies

虾饺 shrimp dumpling

烧卖 shao-mai

肠粉 rice noodle roll

春卷 spring roll

葱油饼 Green Onion Pancake, Scallion Pancake

油饼 cruller

油条 油炸鬼 deep-fried twisted dough sticks

本文由金沙国际唯一官网登录发布于金沙国际唯一官网登录,转载请注明出处:大比目鱼 Halibut,Pickles 各式腌菜

关键词: